Küche und Küchenkultur in fernen und nahen Ländern.
Mission Estate Winery ist das älteste Weingut Neuseelands: eine moderne Produktionsanlage, die auf eine lange Geschichte zurückblickt.
Okroschka ist eine kalte russische Suppe, die enorm erfrischt, aber auch bei unter 30 Grad schmeckt. Ich aß sie erstmals auf einer Geschäftsreise nach Usbekistan – in den 90er Jahren. Und jetzt lief mir das Rezept über den Weg.
Ich hab es wieder getan – nach meinem ersten Versuch, diesen göttlichen neuseeländischen Schokoladenkuchen zu…
Gegen Kummer und Dauerregen hilft ja bekanntlich Schokolade. So tauchte ich heute mal wieder kulinarisch…
… aber trotzdem habe ich heute Herd und Backofen angeschmissen, um in NZ-Erinnerungen zu schwelgen.…
Es gibt doch diesen Spruch „das geht ja wie das Brezeln-Backen!“. Es soll bedeuten, dass…